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Drink locally - drink fair

BAR. ist ein mobiler, saisonaler Gastronomie-Betrieb mit einem möglichst nachhaltigen und fairen Angebot zu handelsüblichen Preisen. Das Produktangebot besteht aus regionalen, ökologischen oder fair gehandelten Getränken und ersetzt konventionelle Produkte durch eine nachhaltigere Variante. Konsequente Produktdeklarationen, sowie Hintergrundinfos bieten den Gästen die Möglichkeit, sich differenziert über Waren, Produzierende und Organisationsphilosophien zu informieren. Menschen mit erschwertem Zugang zum Arbeitsmarkt gehören bei uns fix zum Team. BAR. spendet einen Teil vom Gewinn an den Verein FAIR. – Du unterstützt also mit jedem Schluck auch immer den Verein FAIR.

Die schlichte Namensgebung BAR. basiert auf den Grundsätzen der No Logo-Bewegung. Ein gutes Produkt braucht keinen Namen. Gängige Marketing-Praxen lenken vom Wesentlichen ab. Da sich die meisten Massenprodukte anhand ihres Inhalts kaum unterscheiden, werden künstliche Markenwelten geschaffen, welche die Produkte zu etwas Besonderem machen sollen. BAR. konzentriert sich auf das Wesentliche: den Inhalt.

Interessierte Gastronomen, Clubbetreiber und Eventveranstalter sollen sich inspiriert fühlen, gängige Konzepte und Produkte zu überdenken und Alternativen zu fördern. Gerne geben wir unser Wissen, unsere Erfahrung und Gedanken weiter!

BAR. 2018

12. April bis 10. Juli auf dem Expo.Park – Nur bei Trockenem Wetter und über ab 15 Grad. 

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Uferweg 40
2560  Nidau
Schweiz
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