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NATÜRLICH, VEGAN, GESUND

Unser Angebot und Restaurant ist für alle und jeden! Das meinen wir ganz ernst und ehrlich. Jeder ist willkommen und wir sind der festen Hoffnung und Überzeugung, dass wir all unsere Gäste kulinarisch verwöhnen und glücklich machen können. Egal ob erprobter Veganer, herzhafter Fleisch-Esser, Teilzeit-Vegetarier oder was auch immer - who cares, unsere Küche ist in erster Linie einfach gesund, ehrlich und natürlich. Und das tut jedem gut!

Diese Attribute verfolgen wir in unserer Philosophie herzhaft:

vegan – rein pflanzliche Inhaltsstoffe
natürlich – keine Zusatzstoffe
saisonal – was Mutter-Natur liefert
lokal, regional – Qualität von hier
kein Industrie-Zucker – süss ja, aber ohne Zucker
glutenfrei – wann immer möglich eine Alternative
basenüberschüssig – optimaler Säuren-Basen-Haushalt
bio und fair – Qualität, transparente Wertschöpfung

Als Restaurantbetrieb setzen wir uns zudem dafür ein, dass wir möglichst wenig Abfall produzieren. Dies gilt sowohl beim Food als auch für normalen Kehricht. Das heisst letztlich einen bewussten und ressourcenschonenden Umgang in allen Bereichen. So haben wir bei der Ausstattung und Einrichtung von Karls Kraut versucht, wo immer es ging, eine möglichst natürliche, pflanzliche und ressourcenschonende Umsetzung zu wählen. So z.B. Altholz aus dem Napfgebiet für die Tische, Kerzen aus Rapswachs, Lehm für die Barwand, Leinenstoff für den Windfang, natürliche Seife und, und, und – ganzheitlich, bewusst.

Unser Angebot soll vor allem satt und glücklich machen. Mit den rein pflanzlichen und natürlichen Produkten tragen wir zu einer gesunden, ehrlichen und bewussten Ernährung bei, die zudem echt gut schmeckt und einfach Spass macht.

Wir freuen uns auf jeden Gast!

 

 

Öffnungszeiten
Dienstag: 11:30-14:00, 17:30-22:30
Mittwoch: 11:30-22:30, 17:30-22:30
Donnerstag - Freitag: 11:30-14:00, 17:30-0:30
Samstag: 10:00-0:30
Kontakt
St.Karliquai 7
6004  Luzern
Schweiz
☎ 041 534 77 77
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