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Unser Konzept: Ihr Wohl!

Wir heissen Sie herzlich willkommen im Restaurant Rubino in Basel. Unsere Spezialität: eine findige Küche mit handverlesenen Weinen. 

Lassen Sie sich reinen Wein einschenken

Spezielle, erschwingliche Weine liegen uns am Herzen. Im Rubino können Sie sich darauf verlassen, dass wir unsere Weine mit Sachverstand und Bedacht auswählen. Wir sind stolz darauf, unsere Gäste immer wieder mit einem ausgefallenen Roten, einem nicht alltäglichen Weissen begeistern zu können.

Für bewusste Geniesser

Eine gesunde, ideenreiche Küche ist unser Markenzeichen. Unser Angebot wechselt täglich, wenn immer möglich verarbeiten wir saisonale und regionale Erzeugnisse aus biologischer Produktion. Spezialität des Hauses ist das Menü Surprise. Es besteht aus zwei bis fünf Gängen mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten.

 

Über uns

Mit Kopf und Herz bei der Sache

Gastgeber Beat Rubitschung richtet sich mit seinem Angebot an Menschen, die bewusst konsumieren und Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen. Beat Rubitschung ist ein klassischer Quereinsteiger: Mit 50 Jahren kehrte er der Informatikbranche den Rücken und wandte sich der Gastronomie zu.

In der Küche führt Manuela Buser Regie. Sie hat die Kniffe der feinen Kochkunst im Restaurant Sternen in Kriegstetten, in der Krone Bätterkinden und bei Sternekoch René Weder im Restaurant Sternen in Walchwil erlernt. In ihrer ideenreichen Küche treffen raffiniert mediterrane Kreationen auf herzhafte Schweizer Gerichte.

Speziell

Wir veranstalten Weindegustationen und Events. Informationen zu den Veranstaltungen finden Sie jeweils unter Aktuell im Rubino. Selbstverständlich organisieren wir für Sie auch individuelle Anlässe.

Öffnungszeiten
Dienstag - Freitag: 11:30-14:30, 18:00-23:30
Samstag: 18:00-23:30
Kontakt
Luftgässlein 1
4051  Basel
Schweiz
☎ 061 333 77 70
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